Supa crema de linte rosie cu mozzarella

INGREDIENTE:

• 1 morcov
• 1/4 telina
• 1 ceapa
• 3 cartofi albi
• 1 cartof dulce
• 1/4 pastarnac
• 50g linte rosie
• 1/2 lingurita ierburi de provence
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece
• 1/2 lingurita unt nesarat
• 20g mozzarella

MOD DE PREPARARE:

Spalati,curatati legumele.

Taiati legumele cubulete.

Spalati in cateva ape lintea rosie.

Se pun la fiert legumele, si dupa 10 minute adaugam si lintea rosie.

Adaugati ierburile de provence si uleiul de masline.

Se fierb toate legumele timp de 35 de minute.

Luati de pe foc si lasati sa se raceasca un pic.

Blenduim legumele cu untul nesarat, si adaugam din apa in care au fiert legumele pentru consistenta dorita.

La servire dati mozzarella pe razatoare si puneti deasupra supei.

Pofta buna!🧸