Pumpkin bread

INGREDIENTE:

• 1/2 dovleac placintar mic
• 4 linguri iaurt de cocos
• 4 linguri ulei de cocos
• 2 oua
• 2 lingurite seminte de in
• 3 linguri miere
• 10 linguri faina de migdale
• 1 lingura faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita rasa bicarbonat
• 1 lingurita nucsoara
• 1 lingurita scortisoara

MOD DE PREPARARE:

Dam dovleacul prin razatoare, curatat de coaja si seminte.

Batem ouale cu telul, cu semintele de in si 5 linguri de apa.

Amestecam ingredientele uscate si separat pe cele umede.

Omogenizam ingredientele, adaugam si mixul de oua.

Intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt, turnam compozitia si o coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute, pana trece testul scobitorii.

Scoatem compozitia din cuptor si lasam sa se raceasca inainte de a o scoate din forma sau taia.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡