Salata orientala cu maioneza de caju

5 feb. 2023

INGREDIENTE:

3 cartofi albi medii
2 oua gaina
1/2 ceapa rosie mica
1 fir ceapa verde

PENTRU MAIONEZA DE CAJU:

40g nuci caju
1 catel usturoi
2 lingurite suc proaspat de lamaie
2 lingurite ulei masline extravirgin
apa

MOD DE PREPARARE:

Punem la fiert cartofii.

Ceapa rosie o punem la aburi timp de 20 de minute.

Separat punem si ouale la fiert.

Dupa ce s-au fiert, taiem toate legumele si le punem intr-un bol.

Taiem bucatele si ouale fierte tari.

Ne apucam de maioneza.

Nucile de caju trebuiesc puse la inmuiat inainte cu 3-4 ore.

Dupa ce au stat la inmuiat, se scurg bine de apa in care au stat si se clatesc bine.

Usturoiul a stat la aburi timp de 20 minute.

Punem in blender nucile de caju, usturoiul, sucul de la lamaie si uleiul de masline.

Adaugam apa treptat, pana ajungem la consistenta dorita.

Dupa ce am facut maioneza, o adaugam peste salata de legume.

Eu am blenduit tot si asa i-am servit-o lui bebe.

*Ceapa verde se poate introduce cruda, dupa varsta de 1 an. Intrebati medicul pediatru daca puteti oferii copilului dumneavostra, ceapa verde negatita.

*Pentru copilasii mai mari se pot adauga masline, sare si piper dupa gust ( eu nu am adaugat).

Pofta buna!🧸

Pentru a salva această rețetă la favorite și a o păstra permanent, trebuie să fii logat în contul tău. Te rugăm să te autentifici pentru a folosi această funcție.

Te invit cu drag să te alături comunității noastre și să împărtășești experiența ta cu această rețetă! Dacă o încerci, mi-ar face mare plăcere să văd cum ți-a ieșit și cum a fost primită de cei mici.

👉 Intră în comunitatea noastră aici: Diversificare bebeluși – Meniuri pentru zâmbăreți