INGREDIENTE:
- 50g quinoa*
- 200 ml lapte gras
- 1 varf cutit pudra de vanilie (optional)
- Scortisoara ceylon (pentru decor)
*Quinoa se lasa minim 4 ore la inmuiat (apa trebuie sa o acopere bine si se adauga o lingura de lamaie stoarsa sau o lingura de iaurt). In acest fel se elibereaza acidul fitic si se absorb mai bine nutrientii pe care aceasta ii contine. De asemenea, trebuie sa o spalati foarte bine sub jet de apa, in acest fel se elimina saponina, o substanta a invelisului exterior care ii da un gust amar.
MOD DE PREPARARE:
Punem laptele cu pudra de vanilie pe foc, cand da in clocot adaugam quinoa. Amestecam pana laptele este absorbit si ajungem la textura dorita (eu am fiert-o cam 20 de minute).
Am decorat cu scortisoara ceylon.
Pofta buna 😋
Pentru a salva această rețetă la favorite și a o păstra permanent, trebuie să fii logat în contul tău. Te rugăm să te autentifici pentru a folosi această funcție.
Lasă un răspuns