Salata beof babyfriendly

INGREDIENTE:

• 1 morcov;
• 1 patrunjel;
• 1 felie telina;
• 1 piept pui;
• 2 cartofi;
• 1/2 cana mazare;
• 1/2 avocado;
• 2 linguri iaurt grecesc;
• Ulei de masline;
• Lamaie.

MOD DE PREPARARE:

Curatam si spalam bine legumele, dupa care le punem la fiert sau la aburi.

Separat punem pieptul de pui la fiert.

In timp ce acestea au fiert, am pus intr-un bol jumatate de avocado, 2 linguri de iaurt grecesc, un pic de ulei de masline si zeama de la jumatate de lamaie si am mixat cu blenderul totul pentru a obtine maioneza.

Dupa ce au fiert legumele si pieptul de pui si s-au racit, le taiam cubulete (mai mici sau mai mari – dupa preferinte).

Punem totul intr-un bol si amestecam cu maioneza. Daca considerati ca mai trebuie maioneza, puteti mari cantitatile ingredientelor.

Puteti orna cu oua fierte, masline si cateva frunze de patrunjel.

Pofta buna! 💜